ไวน์ นั้นดีต่อสุขภาพจริงหรือ



นั่งฟังบรรยายเรื่องสุขภาพมาสองชั่วโมงเต็มๆ มาตอนเวลาใกล้จะจบการบรรยายตามเวลา ท่านผู้บรรยายก็เปิดทีเด็ดออกมาข้อหนึ่งว่า ทานไวน์วันละแก้ว หรือ สองแก้ว จะมีผลตีต่อสุขภาพ แล้วท่านก็พูดเลยต่อไปถึงเรื่องข้อควรปฏิบัติในการดูแลสุขภาพด้วยตัวเองข้ออื่นๆ ต่อไป ผมนั่งอยู่แถวหลังสุดมันเลยได้ยินไม่ค่อยชัด ฟังไม่ถนัดเลยไม่แน่ใจว่าท่านผู้บรรยาย พูดไว้อย่างไรกันแน่ ว่าควรทานไวน์วันละแก้วถึงสองแก้ว หรือ วันละขวดถึงสองขวด การดูแลสุขภาพแนวนี้น่าสนใจมาก การปฏิบัติก็ง่าย ไหนๆก็ริจะเป็นผู้ที่สนใจและใส่ใจสุขภาพด้วยตัวเองกันแล้ว เราก็ควรที่จะเริ่มกันข้อที่ง่ายๆและถูกจริตผู้ปฏิบัติอย่างเช่นข้อนี้กันก่อน ผมจึงรีบไปค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติมให้มันแน่นๆเข้าไว้ เพื่อเวลาสลิปบัตรเครดิตมันส่งไปที่บ้าน เมียถามจะได้มีข้ออ้างที่หนักแน่นน่าเชื่อถือหน่อย

พอเข้ามาศึกษาข้อมูลกันอย่างจริงๆจัง พบว่า มีคนที่ศึกษาข้อมูลเรื่องนี้อย่างจริงๆและจังๆ มากกว่าเรายังมีอีกเยอะ นายซูทเฟ้นท์ สตูร์ดี้ นักวิจัยชาวฮอลแลนด์ ทำการศึกษาเรื่องนี้มาอย่างต่อเนื่องถึงสี่สิบปี ตั้งแต่ปี ๑๙๖๐ ศึกษามาถึง ปี ๒๐๐๐ ได้ข้อสรุปมาไม่ถึงบรรทัดว่า การดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้ลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดในสมอง นอกจากนี้ยังมีผลการวิจัยออกมาสนับสนุนอีกหลายสำนัก เช่นสถาบันไกเซอร์ เพอร์มาเน้นเต้ ของเยอรมันสรุปว่าการดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะจะลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็งที่ปอด นักวิจัยจากโรงพยาบาลกลางโตรอนโต แคนานดาวิจัยแล้วพบว่า การดื่มไวน์ไม่เกินวันละ ๒ แก้ว จะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจได้ถึงร้อยละ ๒๐ และ ลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจวายเฉียบพลันได้ร้อยละ ๓๒ หลายๆสำนักได้ข้อสรุปว่าปริมาณที่เหมาะสมคือ วันละหนึ่งแก้วหรือสองแก้ว เท่านั้นครับ หูผมมันพยายามฟังให้เข้าข้างตัวเองเป็น ขวดถึงสองขวด ผิดนะครับ ที่ถูกต้องคือวันละแก้วถึงสองแก้ว ถ้าเราวันไหนเกิดเบื่อๆไวน์ขึ้นมา หรือ บัตรเครดิตใกล้เพดานบินเต็มทีแล้ว คุณหมอนักวิจัยชื่อ นายแพทย์มุคามัล จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ก็มีผลงานวิจัยมาเปิดเป็นทางออกไว้ให้เรา งานวิจัยของคุณหมอสรุปว่า อาการที่ดีขึ้นนั้นไม่ได้พบจากการดื่มไวน์แดงอย่างเดียว การดื่มเบียร์ หรือ สก๊อทช์วิสกี้ ก็ได้ผลเช่นกัน แล้วคุณหมอยังเสริมเรื่องสรรพคุณมาให้อีกว่า นอกจากผลดีที่ไวน์มีต่อโรคหัวใจแล้ว ไวน์ยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก เพิ่มปริมาณโคเรสเตอรอลตัวดี อีกด้วย ข้อมูลที่ผมค้นคว้ามาคงพอจะมายืนยันกับภรรยาของท่านๆได้ว่า ที่เรายกแก้วชนกันแล้วบอกว่า “เพื่อสุขภาพ” แล้วกรอกพรวดลงคอไปหมด นั้นมันเพื่อสุขภาพของพวกเราจริงๆ อย่าบังอาจมาห้าม มาค้านเป็นอันขาด มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จะเป็นหม้ายแต่ยังสาว แต่ท่านใดที่เห็นว่าข้อมูลที่มียังเอาภรรยาท่านไม่อยู่ก็ ขอให้ท่านทำการค้นคว้าเพิ่มเติมเอาด้วยตัวท่านเองนะครับ เพราะข้อมูล ที่กล่าวถึงประโยชน์ของการกินไวน์นั้น มีข้อมูลให้ค้นคว้ามากมาย สืบย้อนหลังไปได้ถึง ๒,๓๖๐ ปีก่อน ตั้งแต่พบในบันทึกของ ฮิปโปรเครตีส บิดาแห่งการแพทย์ชาวกรีก เมื่อสามร้อยห้าสิบปีก่อนคริสต์ศักราช ว่าท่านใช้ไวน์ในการรักษาไข้หวัด และ ทำความสะอาดแผลมาก่อนแล้ว เริ่มกันตรงนั้นคงจะพอรับฟังกันได้บ้างว่า ไวน์นี่น่ะเค้าดีจริง.

จาก www.wellnesscitygroup.com

ศูนย์ธรรมชาติบำบัดเวลเนสเเคร์ อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา

บริษัท เวลเนส ซิตี้ จำกัด และ เวลเนส เวิลด์ อยุธยา

1 ม.4 ต.ช่างเหล็ก อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา 13190

โทร. 035-249500

Wellness City Co., Ltd.and Wellness World

1 Moo 4 Changlek Bangsai Ayutthaya 13190 Tel.

(+66) 35-249500